蜂蜜豆包
2024-07-07 15:04:42 25
盼了许久的年，就这么匆匆结束，又开始了新一轮无休止的重复运作，LG说：从天堂回到了人间！虎
活着就为了吃饭，吃饭是为了享受！这是俺的宗旨。过年就是美，天天的大鱼大肉吃着，小零食不间歇的往嘴里倒，肚子整天都开杂货铺，都吃不过来，还哪想自己做，所以姐妹们想春节时减肥是不明智滴。
点心吃的差不多了，看着别人做面包土司的馋的不行，上回做的蜂蜜小面包很畅销呢，还做这种吧，当然也不能千篇一律，样子虽然变朴实喽，但一点也没偷工减料，内容很丰富的说。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蜂蜜豆包
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1.面皮材料混合，揉成光滑面团，能拉出薄膜即可。![]()
2.发酵至2倍大。![]()
3.倍大再翻面发酵至2倍大(我是头天晚上和的面，太晚了没办法，在阳台放了一晚上，早晨给它翻个身，晚上才做的，发的有些过）。![]()
4.分成12小份，约50g/个。![]()
5.滚圆松弛15分钟（面团粘可用少许手粉）。![]()
6.利用空闲把低料备好。![]()
7.俺用的可是大名鼎鼎的耳朵眼炸糕的馅哦，不是纯豆沙，里面有豆皮的，尝了尝，味道8错，就是太甜，果然不是让淡巴嘴儿吃的。![]()
8.豆馅分成12个小团，每个约25g。![]()
9.面皮包入豆馅。![]()
10.左手收拢面皮，右手大拇指往里压馅。![]()
11.收口捏紧。![]()
12.在底部沾少许水，再沾一层底料，排入涂了油的烤盘（怕盘不好刷，垫了锡纸）。![]()
13.放入烤箱二次发酵至2倍大。![]()
14.在面包空隙均匀的倒入植物油（我用了4小勺，再多些会更好）。![]()
15.把剩的底料撒表面了。![]()
16..放入预热好的烤箱，倒数第二层200度，12分钟左右，面包大面积上色即可。![]()
17.出炉趁热刷蜂蜜水。
