双色枣泥酥
2024-07-06 08:59:09 374
做了些小点心，解解馋。春季是吃大红枣的好时候，搭配做成小点心，非常不错哦。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 双色枣泥酥
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1.主料里全部材料混合在一起，辅料里低粉和猪油也混合在一起。![]()
2.主料团揉成光滑面团，辅料里油酥混合揉成团后，分别加入紫薯粉和抹茶粉，调成两种油酥团，两个碗都盖上保鲜膜，松弛二十分钟。![]()
3.松弛好后，水油皮团分成六分，两种油酥团分别分成三份共也是六份。![]()
4.取一份水油皮擀开包入一份油酥团。![]()
5.全部包好后收口朝下，盖上保鲜膜松弛二十分钟。![]()
6.取一份面团轻轻按扁，擀开，从上到下卷起来，然后竖放。![]()
7.依次做完所有面卷，再次松弛十分钟。![]()
8.松弛好的面卷，轻轻按扁轻轻擀开再次从上到下卷起来，做完六份面卷。![]()
9.取一个面卷，从中间切开，切口朝上。![]()
10.取上图中一半面卷，切口朝上放置后轻轻按扁擀开，放入一份枣泥（枣泥200克分12等份来用）。![]()
11.依次做好所有面卷，重复9、10步骤，收口朝下，放在烤盘里，烤箱提前预热170℃烤20到25分钟左右表面轻微上色即可。![]()
12.美味的枣泥酥就做好了。![]()
13.下午茶备好啦。
