红香妃软欧
2024-07-05 21:01:51 40
朋友从新疆带回来一袋超级大个儿的葡萄干，还有一个好听的名字：红香妃，立即行动起来做了软欧包。红香妃的味道酸酸的、甜甜的，加入到面包里味道特别棒！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红香妃软欧
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1.所有材料除黄油和红香妃葡萄干之外都放入面包机中，启动揉面程序，大约28分钟![]()
2.超大个儿的红香妃葡萄干![]()
3.切碎备用![]()
4.揉面程序大约10分钟的时候放入黄油继续完成揉面程序![]()
5.揉面程序结束前3分钟放入红香妃葡萄干![]()
6.取出面团放入盆中于温暖处发酵![]()
7.发酵好的面团![]()
8.取出排气![]()
9.分成两份，取一份擀成长方形![]()
10.卷起来，收口捏紧![]()
11.收口向下放入烤盘于温暖处发酵![]()
12.待面团发酵至原来的1.5倍左右![]()
13.筛入一层薄薄的高粉进行割包![]()
14.烤箱150度预热10分钟，放入烤盘上下火烘烤25分钟取出![]()
15.漂亮的花纹![]()
16.再配上一杯手冲咖啡![]()
17.惬意的下午茶时光![]()
18.一起品尝吧
