肉末炒四季豆
2024-07-05 09:01:33 87
制作四季豆这一类的菜肴，一定要保证四季豆熟透才可以食用，因为单靠“炒”四季豆不宜熟透，所以在炒制菜肴之前，一定要先把四季豆用多一点的油煸炒至熟透，然后再进行炒制调味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 肉末炒四季豆
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1.把四季豆洗净。![]()
2. 捞出沥干水分 。![]()
3.把猪肉切成碎粒。![]()
4. 榨菜去皮洗净切粒。![]()
5.锅中放油，油要多一点，烧热后放入四季豆翻炒。![]()
6.炒制到四季豆脱水塌秧，表面有皱纹 。![]()
7. 将其盛入碗中备用。![]()
8.锅留底油，炒香葱姜，放入肉末翻炒，炒制肉末色泽发白 。![]()
9. 放入榨菜粒翻炒均匀。![]()
10.烹入料酒。![]()
11. 加适量酱油 。![]()
12. 放入备用的四季豆翻炒。![]()
13.加少许盐补充调味。![]()
14. 炒匀即可关火 。![]()
15. 出锅装盘，即可上桌品味。
