自制鸡肉丸
2024-06-09 21:02:11 703
*鸡肉是磷、铁、铜和锌的良好来源，富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
将鸡腿肉制成肉丸能提高宝宝咀嚼能力，补充身体需要的营养物质，增强人体抵抗力。
裹上一层番茄酱制成茄汁鸡肉丸，健康卫生营养美味，软嫩可口，这样做宝宝能一口气吃好几个哦。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 自制鸡肉丸
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1.食材：鸡腿4个。![]()
2.鸡腿洗净，去皮后用可湿纸巾（或厨房用纸）吸干水份，去掉鸡骨和筋膜。将鸡腿肉切小块，放入料理机打成肉泥。![]()
3.将肉泥放入碗中依次加入2克盐、1勺料酒、1个蛋清，同时方向搅拌上劲。![]()
4.锅中加水放入姜片烧开，用右手虎口捏出圆球状肉丸。![]()
5.用勺子挖进锅中，煮至肉丸全部浮起为熟。![]()
6.煮熟后捞出备用。![]()
7.不粘锅内放入姜片和自制蕃茄酱爆香煮开，关火倒入煮熟的鸡肉丸翻拌均匀即可食用。![]()
8.装盘，摆造型。
