章鱼小丸子
2024-07-05 00:02:58 1890
今天献给大家的是章鱼丸子，听说章鱼小丸子在上海世博很受欢迎，可买来吃很贵，还是自己做合算，经济实惠。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 章鱼小丸子
![]()
1.道具：做章鱼丸子的锅和翻转丸子的铁锥子，应该还有刷油的刷子，早坏了，刷子没有没关系，有锅和锥子就可以了。![]()
2.材料（还有鸡蛋2个）。![]()
3.粉、鸡蛋、水放盆中搅拌均匀。![]()
4.锅点中火放入适量的油烧至锅热（有刷子刷油很方便，我没刷子就用餐巾纸代用了）。![]()
5.小火，倒入汤汁，各放入一块章鱼。![]()
6.撒入碎姜和碎葱。![]()
7.底面成形了用铁锥子翻转每个丸子（这里要熟中生巧，开始比较难，第二锅就会好了。![]()
8.比较光滑了，不停的翻转丸子，外表金黄了就达到外脆里嫩了。![]()
9.装盘浇上章鱼丸子酱和萨拉酱，再撒上柴鱼粉片和青海草渣就好了，做了48个。
