香辣牛肉炖土豆
2024-05-18 12:02:03 1016
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香辣牛肉炖土豆
- 1.牛肉洗净,冷水入锅,加料酒焯水,捞出沥干水分。
- 2.锅烧热,倒适量油,放入花椒炝锅。
- 3.放入郫县豆瓣炒出红油。
- 4.放入牛肉翻炒均匀。
- 5.将煮牛肉的汤过滤一下,倒入锅中,开锅后转小火,炖20分钟。
- 6.生姜切片。
- 7.胡萝卜和土豆洗净切滚刀块。
- 8.加入姜片,土豆和胡萝卜再炖30分钟。
- 9.加盐调味。
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