全麦土司
2024-07-03 18:00:51 574
在网上淘了些农村的粉，豆，芝麻类的，据说是农村自产自销的，
不过收到的东西确实看上去不错的！
这个全麦粉就是的，就是发现买多了，估计家里得上演一段时间的全麦食品了！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 全麦土司
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1.将所有的材料混合在一起（黄油除外）![]()
2.用筷子搅拌成絮状后，放入面包机或者进行手揉![]()
3.揉成较光滑的面团后加入软化的黄油![]()
4.继续揉至面团出膜后，收成圆团，盖上保鲜膜发酵![]()
5.发至3~4倍左右的大小![]()
6.取出再次揉匀，排出空气，分成均匀的6份![]()
7.取一小份，擀成长形，撒上些蜜豆![]()
8.把上面的1/3往下折![]()
9.再把下面的1/3折上去，稍微压平一点![]()
10.然后从左向右卷起来，其余的也这样来操作![]()
11.将卷好的面团放进土司盒里再次发酵![]()
12.发酵至9分满的时候，盖上盒盖，放进预热好的烤箱，中下层，175度。40分钟左右![]()
13.烤好后，取出倒扣晾凉后，再切片~
![[Master the proportion of two steps] Make thick and refreshing Congee](/upload/20240403/507697079548641281.jpg)
