萝卜焖排骨
2024-07-03 06:00:51 1213
Details of ingredients
Technique
Steps to make 萝卜焖排骨
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1.排骨剁成小块，萝卜切滚刀块，青红椒切块，姜切片，葱切段，蒜切粒。![]()
2.猪小排浸入清水出除血水，捞出沥干。![]()
3.热锅冷油，下入花椒、姜片爆香。![]()
4.倒入猪小排煸炒至干水份。![]()
5.小排变色后加入干辣椒和蒜粒继续炒至露骨。![]()
6.调入盐、料酒、老抽、生抽、白糖翻炒。![]()
7.加入没过排骨的开水，加入萝卜块，调入胡椒粉，盖盖焖烧。![]()
8.起锅前加入香葱、鸡精，翻炒均匀。![]()
9.出锅了,来张成品图。
![[Master the proportion of two steps] Make thick and refreshing Congee](/upload/20240403/507697079548641281.jpg)
