咸菜鸡肉煲仔饭电饭煲轻松做
2024-07-01 09:02:20 222
不知道你有没有听过咸菜鸡煲,这好像是我们汕尾的特色美食,虽说没吃过,但咸菜炒鸡还是吃过的,咸菜就是比较咸的酸菜,在我们那就叫咸菜知道这次试用里挺多人做焖饭和煲仔饭的,咸菜鸡肉煲仔饭应该没人做吧。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 咸菜鸡肉煲仔饭电饭煲轻松做
- 1.材料图
- 2.大米清洗两次后加1.2~1.5倍的水
- 3.先进锅煮饭,选择煲仔饭功能
- 4.咸菜清洗后切片,加水浸泡
- 5.把鸡肉斩块,勤快的可以把鸡腿去骨,姜切片
- 6.鸡肉加料酒、蚝油生抽、少许糖、淀粉和水
- 7.用手抓至水分被鸡肉吸收,加少许芝麻油拌匀
- 8.中大火,锅里加油,油不能太少,加入姜片,捞出咸菜进锅煸炒
- 9.然后倒入鸡肉翻炒
- 10.炒至鸡肉约6、7成熟
- 11.加入适量泡咸菜的水煮开后出锅备用
- 12.煮米饭剩余还是15分钟左右时加入咸菜鸡肉,倒入适量汁水
- 13.煲仔饭煮好,电饭煲提示音响,把上海青清洗后用煮熟放进去就有肉又有菜啦