彩色冰皮月饼
2024-06-30 21:04:00 546
每年农历八月十五日，是传统的中秋佳节，中秋又称“团圆节”。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 彩色冰皮月饼
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1.所有原料大集合。![]()
2.将牛奶、糖粉、色拉油放入盆中混合均匀。![]()
3.混合糯米粉、粘米粉、澄面，筛入牛奶液中混合均匀。![]()
4.将搅拌好的面糊放置30分钟，然后放入蒸锅中蒸熟，大约15-20分钟。![]()
5.将蒸好的面糊搅拌均匀。![]()
6.揉成面团，用保鲜膜包好醒至1小时。![]()
7.将蒸好的粉团分成四分。取一份加入绿茶粉揉匀。![]()
8.分别混入果珍 ，绿茶粉、可可粉和匀，做成四种颜色的粉团，将粉团分成8份，豆沙也分8份。![]()
9.在手上和案板上撒适量糕粉，将冷却好的冰皮按扁，放入30克左右的豆沙馅。![]()
10.将饼皮用手慢慢往上推，直到完全将馅料包裹起来。![]()
11.将包好馅料的团子放入月饼模具中，压实。![]()
12.扣出月饼即可。
