梭子蟹炒年糕
2024-06-30 03:02:40 146
这道菜，就是将原本清淡的米制品与梭子蟹这类的海鲜完美搭配的菜式。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 梭子蟹炒年糕
![]()
1.材料备齐。![]()
2.梭子蟹去腮剁成块，如果觉得蟹钳很硬，也可以事先用刀拍碎。![]()
3.年糕用水煮好，用冷水冲凉，装盘待用。![]()
4.锅内入底油，加葱姜丝翻炒。![]()
5.放入蟹块翻炒，炒至蟹块颜色红亮。![]()
6.加入煮好的年糕翻炒。![]()
7.边炒边加入料酒、白糖、生抽调味。![]()
8.略炒均匀即可出锅装盘。
