云腿月饼做法2
2024-06-30 00:04:02 61
上次做了个云腿月饼反响不错。不过总感觉还是跟吃过的硬壳云腿月饼有点差别。换个配方换种做法，再来一次。这一次，感觉这皮儿就比较像那硬壳的模样了。原方同时用到了酥油和猪油，我没有酥油，就全都用了猪油。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 云腿月饼做法2
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1.准备面团料![]()
2.将蜂蜜、白糖和水倒在一起搅拌均匀![]()
3.玉米油倒入融化的猪油中，搅拌均匀![]()
4.将糖水倒入油中，搅拌均匀![]()
5.面粉倒入碗中，中间扒个窝![]()
6.少量多次倒入糖油液![]()
7.逐渐与面粉拌和![]()
8.最后调成柔软的面团![]()
9.将面团分成10份![]()
10.馅也分成10份![]()
11.将面团按成中间厚，边缘薄的圆片![]()
12.放入馅料![]()
13.包起![]()
14.收口向下放入烤盘中，稍稍按扁![]()
15.全部做好![]()
16.放入预热200度的烤箱，中层，烤约20-30分钟，![]()
17.表面金黄，即可出炉
