佛卡夏面包
2024-06-29 00:03:19 25
看到这款面包,就被那鲜香的口感诱惑到了,加上迷迭香的味道也是我喜欢的,于是就立即动手做了这款面包。只是家里没有黑橄榄,就用颜色比较接近的红松蘑代替了。味道真的好,而且非常健康的一款面包,等买回来黑橄榄再做了吃。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 佛卡夏面包
- 1.没有黑橄榄,刚好有泡好的红松蘑,就用它代替了
- 2.红松蘑用抹布挤干水分
- 3.切丁,加一点盐和橄榄油
- 4.拌均匀腌制一下,让松蘑入味
- 5.麦芽糖用水融化
- 6.水及主料中的所有食材一起放入面包桶里
- 7.启动一个和面程序30分钟,和面结束后把西红柿干和一般的松蘑倒入
- 8.再搅拌2分钟均匀即可
- 9.盖上湿布室温发酵至2倍大小
- 10.盐1克、大蒜2瓣(拍碎)、迷迭香一小撮、橄榄油30克,调一个蒜香汁
- 11.面团发好后,模具里涂抹橄榄油,然后倒入面团,不用揉,把料汁倒上2/3,
- 12.然后压扁,用指头叉洞洞
- 13.放入烤箱,保湿发酵至2倍大小,上面再摆上松蘑,加一点洋葱丝
- 14.烤箱200度预热后,入烤箱烤20分钟
- 15.烤好的佛卡夏面包,松软的面包,香喷喷的味道,很不错的哦。