鲜虾萝卜丝
2024-05-02 06:02:21 1055
好多天没有去院子里跑步了，不用说大家都知道原因---雾霾，这段时间空气质量太差，本来是想锻炼身体，可别因为雾霾让自己吸入更多的垃圾还毁了身体， 那多划不来些，所以将大部分锻炼改成了室内，至于了小部分嘛， 给自己偷懒的理由， 去看看电影，逛逛街，全当放松了。
雾霾天气很伤肺，我们采取应对措施调节饮食多吃清肺食品，而按照中医的说法，五脏都有其各自对应的颜色，肺对应的是白色，所以我们可以多吃点白色的食物来达到清肺、润肺、养肺的功效。清肺润肺食品推荐：百合、梨、白萝卜等。。。
今天我们就用中医食疗经常选用的白萝卜来做道“鲜虾白萝卜丝”，白萝卜是肺脏的排毒食品，大肠和肺的关系最密切，肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅，萝卜能帮助大肠排泄宿便。用白萝卜与鲜虾一起混搭成一道清新的小菜，不仅制作简单方便，而且口味鲜美， 更能帮助我们对抗雾霾天。快来一起看看吧。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鲜虾萝卜丝
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1.准备好原材料；![]()
2.鲜虾剥去虾壳（虾壳待用）， 用牙签从虾背二、三节处挑出虾线；![]()
3.准备好原材料；![]()
4.处理好的虾仁加入适量的盐、淀粉和料酒， 搅拌均匀腌制一下；![]()
5. 将虾壳和姜丝放入锅中，再加入适量的油；![]()
6.小火煸炒，直至煸为红色且散发香味；![]()
7.将里面的虾壳和虾丝都捞出来；![]()
8. 再下入虾仁煸炒；![]()
9.虾仁变色后下入萝卜丝一起翻炒；![]()
10.把部分水泡一下虾壳， 再倒入萝卜丝中， 煮上两、三分钟；![]()
11.加入适量的青豆；![]()
12.翻炒均匀后加入盐和胡椒粉等调味料；![]()
13.盛入小钵中， 上面摆放小葱丝。
