柠檬酸奶包
2024-05-30 00:05:29 186
柠檬酸奶包中一滴水都没有，用的是中种法，非常的松软清香，蘸些我上个菜谱所做的柠檬糖浆一块吃，更加美味！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 柠檬酸奶包
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1.中种材料放面包机里（高粉 120克，酸奶130克，糖20克，酵母4克）![]()
2.拌均匀后发酵2倍大![]()
3.加入其他面团材料（高粉 130克，酸奶50克，糖30克）![]()
4.拌均匀后加入黄油![]()
5.面团打至出手膜![]()
6.发酵2.5倍大，加入青柠檬皮屑![]()
7.面团排气并拌进青柠檬皮屑后，静置30分钟![]()
8.把面团分成10等份![]()
9.收圆面团![]()
10.排放在烤盘中![]()
11.发酵2.5倍大![]()
12.洒下高筋粉在面团上，并在中间轻按一道直纹![]()
13.烤箱170度烤15分钟![]()
14.取出晾凉食用
