椰蓉面包
2024-06-28 00:03:15 749
Details of ingredients
Technique
Steps to make 椰蓉面包
![]()
1.所有材料，除黄油外加入面包机桶![]()
2.启动揉面程序进行揉面![]()
3.揉面20分钟后加入软化好的黄油继续揉面两个程序![]()
4.直至面团用手可拉出薄膜![]()
5.发酵40分钟左右至原面团的2倍大![]()
6.取出面团排气，份成一样重量的小面团![]()
7.包入适量椰蓉馅收口![]()
8.用擀面杖擀成椭圆形，中间横向切几刀![]()
9.按住一边，另一边向一侧卷起![]()
10.排入铺油纸的烤盘，进入烤箱发酵半小时![]()
11.发酵好的面包取出在表面刷一层全蛋液![]()
12.再次入烤箱中层上下火180度18分钟![]()
13.表面烤至理想色泽即可。冷却至不烫手后密封保存。![]()
14.椰蓉馅做法，黄油融化成液态，加入糖粉和蛋液搅拌均匀![]()
15.加入椰蓉拌匀即成椰蓉馅。
