新手简易美食—肉末水蒸蛋
2024-04-28 13:16:50 1923
有一种爱情叫做至死不渝，有一种守侯叫做不离不弃，有一种幸福叫做天伦之乐。
身边有位朋友的婚姻发生了变故，当我得知时，心里很难过，感觉特别的惋惜。多么希望每一份爱情都能甜甜蜜蜜，不离不弃，共享天伦。
这次姐妹们相聚，玩得特别开心。我们聊得最多的是孩子，为了能给他们做出更多的美味，一日三餐彼此学习着对方的拿手菜，当聊起水蒸蛋的时候，我们每个人的做法都不一样，成菜的口感与味道也是各有千秋。
水蒸蛋是个很容易却很受孩子欢迎的菜，无论甜咸都很好吃。一碗好的水蒸蛋，一定要像豆花一样，足够嫩滑，没有蜂窝。另外还可以搭配上肉末、虾米等，更加的营养。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 新手简易美食—肉末水蒸蛋
![]()
1.主要材料：鸡蛋、肉末、红椒、香葱。![]()
2.先准备一碗温开水，量为鸡蛋的2倍左右，调入少许食盐，搅拌一下让盐溶化。![]()
3.鸡蛋磕入碗中轻轻拌匀，不要搅出太多的气泡。![]()
4.缓缓加入温开水，边加边搅拌。![]()
5.搅拌好的蛋液用漏勺过滤一遍。![]()
6.过滤好的蛋液倒入用来蒸制的碗中。（我分了2碗装）![]()
7.盖上保鲜膜，用牙签戳出一些小洞。![]()
8.冷水入锅，隔水大火烧开转中火蒸5分钟左右。（时间依据分量的多少和水量的多少而定）![]()
9.快蒸好的时候，起锅烧热少许油，煸香姜葱末。![]()
10.倒入肉末快速翻炒至变色。![]()
11.调入适量大喜大烤肉酱翻炒均匀。![]()
12.加入切好的红椒末和香葱末拌匀即可。![]()
13.把炒好的肉末盛至蒸好的鸡蛋上依，据个人喜好添加适量味极鲜。
