【创意新派菜】 油茶面
2024-07-02 21:02:39 375
冬季时令方便食品。呈茶黄色,色泽一致,各种小料均匀。无抄烟味,无生油味。可根据自己的喜好随意调味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【创意新派菜】 油茶面
- 1.准备各原料。将植物油(花生油更好)用微波炉烧热,晾凉备用
- 2.将面粉倒入铁锅,稳火翻炒,使水分蒸发,边炒边用锅铲将出现的小面疙瘩压散
- 3.面粉炒成金黄色时出锅晾凉
- 4.把熟花生米去皮碾压成碎粒儿
- 5.将冷却的植物油,香油,倒在熟面粉上
- 6.用手搓匀
- 7.倒入小料
- 8.拌匀,即为成品,食用时用开水冲调,根据自己的喜好调味即可
- 9.食用:挖两勺油茶面在碗里
- 10.加入开水,搅拌均匀
- 11.加适量蜂蜜调味
- 12.搅拌均匀,即得蜂蜜油茶面