菠萝古老肉
2024-06-27 21:02:27 1247
Details of ingredients
Technique
Steps to make 菠萝古老肉
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1.肉切片或条状，用刀背轻敲几下。![]()
2.打入鸡蛋一个，调入盐，搅匀腌制15分钟。![]()
3.加入淀粉，使猪肉都裏上一层薄淀粉。![]()
4.锅中热油至九成热，放入猪肉，小火炸。![]()
5.炸至表面微黄捞出。![]()
6.菠萝切块备着。![]()
7.锅中少许油，加入4汤匙番茄酱，1汤匙白醋，1.5汤匙白糖，1汤匙酱油，水少许。![]()
8.小火煮至汤汁浓稠。![]()
9.倒入菠萝和猪肉，快速翻炒几下，每块肉和菠萝都粘上酱汁即可。
