芹菜炒蛏子
2024-06-27 03:00:59 102
Details of ingredients
Technique
Steps to make 芹菜炒蛏子
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1.材料：芹菜、蛏子（已洗净）、姜片![]()
2.将芹菜摘去叶子去根洗净。![]()
3.放在案板上切开，待用。![]()
4.将清洗好的蛏子下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。![]()
5.焯开至开口，捞出。![]()
6.晾凉一下。![]()
7.随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。![]()
8.烧锅倒油烧热，下入切好的芹菜翻炒翻炒。![]()
9.接着，合入剥好的蛏子翻炒一下。![]()
10.然后，加适量的生抽。![]()
11.加适量的盐。![]()
12.调味炒匀，即成。![]()
13.出锅，装盘。
