【四川】酸汤肥牛
2024-06-25 12:02:09 456
酸汤肥牛,辣中有酸,酸中够辣。一直喜欢吃肉的我,对于酸汤肥牛这道菜。吃过一次之后就喜欢上。这周的时间充足可以利用起来做一些美食。但是没有买到做酸汤肥牛的黄辣椒酱,做出来的色泽少了金灿灿,但是却也味道鲜美。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【四川】酸汤肥牛
- 1.准备材料。
- 2.锅里加入适量的水,金针菇去蒂洗干净,放入锅中煮熟透。
- 3.煮好的金针菇捞出装盘。
- 4.锅中倒入适量的菜籽油,大概2分钟后加入姜蒜末,野山椒切碎加入炒香。
- 5.炒香之后加入适量的水,水开后加入料酒,肥牛煮熟透,起锅前加入醋。
- 6.装盘,小米辣,青椒切碎撒入盘中就可以吃啦。