烤羊小排
2024-05-06 23:59:00 467
烤羊排的简单做法。我买的羊肋骨午饭后把羊排腌好，下班回家开烤箱，连续烤40-50分钟，中途不用翻身，不用添加任何调味，在40分钟时检查生熟度就可以，我的羊排肉少，烤40分钟就熟了。
对食肉兽来说，真的不能再健康了！羊肋骨的肉不肥腻的，而且全程零油添加，那闪烁的油光是羊肉本身渗出来的。
传统方法是切片煎虽然省时间，但是腌制过的肉易焦，且大油烟，一屋子的羊味久久不能散 *
Details of ingredients
Technique
Steps to make 烤羊小排
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1.撒上香草蒜盐。成品便是蒜香和香草的味道。![]()
2.撒柠檬椒盐。没有就挤柠檬汁和撒黑椒盐代替。![]()
3.生抽和红酒各来一点。![]()
4.用叉子戳，主要目的是把白色筋膜戳断，再者就是更入味。![]()
5.翻面继续戳。![]()
6.保鲜膜封起来，冷藏2-3小时。![]()
7.烤箱200度，烤40-50分钟。根据肉块的大小厚度调整时间。
