酸菜粉丝炖脆肠鸭血
2024-06-25 00:01:54 794
酸菜炖粉丝，加入滑嫩的猪肉、脆口的猪肠、鸭血一起炖起来很美味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酸菜粉丝炖脆肠鸭血
![]()
1.准备的食材。![]()
2.粉丝温水泡软，猪脆肠清洗干净切段，酸菜切小段， 鸭血切块。![]()
3.先炒干酸菜水分（不用加食用油），盛起来备用。![]()
4.肉片、脆肠分别加入蚝油、酱油、少许盐、生粉拌匀。![]()
5.另起锅爆香蒜末、柱侯酱。![]()
6.加入适量清水煮沸。![]()
7.加入鸭血煮沸。![]()
8.再加入酸菜一起炖3分钟。![]()
9.再加入粉丝煮沸。![]()
10.汤汁再沸腾后加入肉片、脆肠。![]()
11.肉片、脆肠炖变色后加入适量食盐，蚝油、酱油调味，葱、香菜增香即可。![]()
12.成品。
