辣子鸡
2024-06-24 06:02:10 445
我家这道辣子鸡，是微辣的，不添加麻椒，以鲜，香，辣，回味无穷！做法简单，只需要几个步骤，零技巧。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 辣子鸡
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1.黄鸡半边![]()
2.洗净切小块，辣子鸡不要切太大块![]()
3.加入适量的啤酒和胡椒粉![]()
4.加入姜片拌匀腌3 0分钟![]()
5.腌好的肉滤干水分，撒多一点淀粉！让鸡肉裹上淀粉！炸的时候跟酥脆![]()
6.油温5成热下鸡块炸！开始不用翻拌，防止裹粉脱落，等定型后再翻![]()
7.炸到表皮金黄色捞出来控油![]()
8.方法滤网上控油![]()
9.热锅放适量的油到锅里，放入大蒜片和姜丝爆香![]()
10.加入青红椒翻炒均匀![]()
11.加入干辣椒翻炒均匀![]()
12.加入炸好的鸡块，翻炒一下，现在来调味！加入两汤匙生抽，一小勺白糖，和适量的白芝麻![]()
13.放入葱段拌匀出锅![]()
14.干香，干香的鸡肉越嚼越香。回味无穷。![]()
15.成品![]()
16.成品
