羊肉调和
2024-06-23 20:58:59 152
羊肉调和是西北的传统面食。将炒好的羊肉臊子中加入开水，下入大米，炖至熟透，再下入面条或面片，非常美味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 羊肉调和
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1.提前将面和成光滑的面团，反复醒揉。![]()
2.擀成薄片，切成条。![]()
3.再揪成面片。可直接揪入锅中。![]()
4.炒锅放油烧热，放入羊肉煸干水分。![]()
5.放入辣椒粉，炒出红油。![]()
6.翻炒片刻。![]()
7.放少许花椒粉。![]()
8.适量盐。![]()
9.少许酱油。![]()
10.适量西红柿碎，翻炒片刻。![]()
11.放入剩米饭，放生米也可以。![]()
12.加入足量开水，炖至土豆软烂。![]()
13.下入揪好的面片。![]()
14.放入菠菜、少许味精。![]()
15.成品。地方特色，汤香味浓。
