芸豆馅大脚丫面包
2024-06-23 18:03:28 91
烘焙是个甜蜜的坑，跳进来便是学无止境，做一款大脚丫面包，鼓励自己在烘焙的路上越走越远。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 芸豆馅大脚丫面包
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1.备齐材料![]()
2.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，糖加在一边角落，盐加在另一边角落，筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉![]()
3.启动两个和面程序，然后再启动发面程序发酵面团![]()
4.发酵好的面团取出排气揉匀![]()
5.均匀分成小剂子，盖上保鲜膜饧15分钟![]()
6.取一面团包馅，压成脚丫状，将其中的一个面剂子分成若干份，团城小圆球，粘在脚丫上![]()
7.置入烤盘![]()
8.入烤箱二次发酵，45度40分钟![]()
9.发酵好的面团取出刷上蛋液![]()
10.烤箱预热160度，置中层上下火烤20分钟![]()
11.金黄色胖胖的大脚丫出炉。
