笋干肉酱面
2024-06-23 09:02:45 151
我家老公最常吃的就是臊子面啦，我们这里也叫捞面条。因为这种面可以根据自己的喜好炒各种菜，面条煮熟再过一下凉，然后用菜一拌，吃起来清爽可口。今天的菜用了来做山林的笋干，用笋干配肉末，彩椒辅佐，营养美味都兼顾啦。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 笋干肉酱面
![]()
1.笋干提前用水泡发![]()
2.泡发的笋干洗净切小片![]()
3.彩椒切丁![]()
4.锅中放少量油炒香姜末后放入肉末![]()
5.翻炒散后加五香粉和黄酒翻炒![]()
6.自己晒的西瓜酱豆取2小勺![]()
7.把炒好的肉末扒一边，底油煸炒酱豆![]()
8.待酱豆煸炒的变色，酱香味也出来![]()
9.和肉末一起翻炒均匀![]()
10.之后放入笋干翻炒![]()
11.加适量开水小火煮3分钟左右，让笋干充分吸收肉的味道![]()
12.最后倒入彩椒粒![]()
13.最后倒入彩椒粒![]()
14.用的手工宽面条，煮熟，煮面时加入点青菜一同煮熟![]()
15.最后把煮好的面用凉开水过凉![]()
16.再加入炒好的菜拌均匀就可以享用啦
