烤什锦蔬菜沙拉
2024-06-22 12:01:23 168
欧洲，除法式大餐外，就要数意大利和西班牙的美食了。它们就和中国的小吃一样，品种非常多。而且，到了这两个国家，还有很多具有地方特色的菜。
大菜，咱就暂时甭想了，用现有的条件来制作，是不切合实际的，很多重要的原材料国内是买不到的，用替代品来制作，做出来也是四不像！因此，咱就挑些简单的来吧！
今天，奉献的这款是烤蔬菜，材料都很好买，做起来也简单。这是具有田园风格的菜式，里面没有肉，是属于纯素的，叫做“烤什锦蔬菜沙拉”。用这款小菜，预祝西班牙队，能旗开得胜马到成功！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 烤什锦蔬菜沙拉
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1.红黄绿甜椒各100克、黄瓜100克、茄子半个150克、生菜叶5片、大蒜20克、洋葱25克、橄榄油20克、百里香0.5克、盐、黑胡碎各适量。![]()
2.把红黄绿甜椒各半个放上烤架，黄瓜切成1厘米厚的片摆放到烤架，把茄子小半个在上面划两刀也放到烤架上。![]()
3.用200度的炉温烘烤20分钟取出。![]()
4.大蒜拍破剁成碎粒、洋葱切成碎粒备用。![]()
5.把烤好的蔬菜取出，用手把甜椒的皮撕掉，放到料理盆中。![]()
6.把大蒜和洋葱碎粒放入盆中。![]()
7.在上面撒上几粒百里香。![]()
8.再往蔬菜里撒上胡椒碎。![]()
9.撒上适量的橄榄油。![]()
10.用勺把菜拌匀，腌制15分钟取出。![]()
11.用刀把腌好的菜切成大块儿。![]()
12.切好后放入锅中干煎，用盐调味。![]()
13.等到大蒜和洋葱煎出香味后，便可取出码盘上桌食用。
