豆腐鸡蛋羹 。
2024-06-21 00:00:41 439
此蛋羹老少皆宜，滑嫩美味
豆腐的蛋白质含量丰富，营养价值高
鸡蛋含丰富的优质蛋白还有其它重要的微营养素
非常适合老人与幼儿
Details of ingredients
Technique
Steps to make 豆腐鸡蛋羹 。
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1.两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。![]()
2.加入凉开水（14汤匙）后再次搅匀。![]()
3.用铁勺将蛋液表面的泡沫盛出。![]()
4.加入香油搅匀。![]()
5.豆腐切小块摆放在碗底。![]()
6.将蛋液倒入装有豆腐的碗中。![]()
7.盖上保鲜膜。![]()
8.锅内水烧开后上蒸屉，放入盛有豆腐蛋液的碗中火蒸15分钟。![]()
9.香菜跟葱分别洗净切成细末。![]()
10.出锅后，在蒸好的蛋羹中加入葱、香菜、辣酱即可。
