早餐粥的华丽吃法---椰香黑米水果粥
2024-06-18 15:01:04 4160
天气转冷，早餐食谱中粥的出现频率越来越多了，煮一锅热乎乎的粥吃到浑身暖暖的出门特舒服，这阵子喜欢上了用高压锅煮粥，小米粥，杂粮粥换着没少吃，尤其要推荐一下前几天早餐煮的这款椰香黑米水果粥，黑米本身特有的清香，配着椰浆芒果还有猕猴桃拌起来，多种香味的汇合味道棒极了软糯香甜，有一种热带风情甜品的感觉。
我家的杂粮柜里瓶瓶罐缸很多，黑米算是常备之一，煮饭煮粥时都喜欢加一点进去，黑米的味道清香，营养也很丰富，百度来的小知识：
黑米为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具有特殊的营养价值。现代分析表明：黑米的营养成分非常丰富，亦称黑贡米，西汉“丝绸之路”开拓者张骞发现这种奇米，把它献给汉武帝，汉王食后赞曰“神米”，从此被历代皇帝所享用，故以黑贡米久负盛名。黑米的营养价值和药用价值都比较高，在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药，对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 早餐粥的华丽吃法---椰香黑米水果粥
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1.黑米与大米等量提前一晚泡好。![]()
2.芒果去皮去核切成小丁，猕猴桃也切小丁（忘拍了）![]()
3.压力锅内加入水倒入泡好的黑米。![]()
4.将芒果核也倒入锅中一起煮。![]()
5.大火烧开上气后，转小火压20分钟。![]()
6.自然泄气后打开锅盖加入白糖，搅拌均匀。![]()
7.黑米粥盛于碗中。![]()
8.先浇上二大勺的椰浆。![]()
9.再将切好的芒果猕猴桃放上即可。
![[Master the proportion of two steps] Make thick and refreshing Congee](/upload/20240403/507697079548641281.jpg)
