迷迭香佛卡夏
2024-06-17 12:02:05 565
佛卡夏是一款原产意大利的面点，上面通常会撒上香草、小番茄或者其它食材，随自己喜欢。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 迷迭香佛卡夏
![]()
1.将面团中的所有食材按照先液体后固体的顺序放进面包机桶内，酵母放面粉中间，盐、糖对角放，选择和面功能；![]()
2.程序结束后取出面团，揉圆放进碗里，表面抹一层橄榄油（配方外）；![]()
3.放进烤箱，选择发酵功能发酵1小时；![]()
4.将小番茄、新鲜迷迭香洗干净，跟意大利香草、橄榄油、适量盐混合均匀浸泡备用；![]()
5.面团发酵到两倍大后取出，排气；![]()
6.烤盘刷一层橄榄油（配方外）；![]()
7.排气排好的面团放入模具中，用手戳一些凹点，刷一层橄榄油，这里的橄榄油我直接用的浸泡小番茄碗里的；![]()
8.小番茄和迷迭香按压在面团上，撒上适量盐和黑胡椒粉；![]()
9.放进预热好的烤箱内，中层，上下火，200度，烤20分钟；![]()
10.成品。
