蒜烤秋刀鱼
2024-06-16 09:03:00 174
秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蒜烤秋刀鱼
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1.准备好的用料。![]()
2.先把鱼去除内脏，清洗干净。![]()
3.生姜切片，葱切成段。![]()
4.处理好的秋刀鱼加入盐，料酒，鸡精，葱，姜抓匀腌制4个小时左右。![]()
5.蒜头去皮剁碎。![]()
6.加入料酒，酱油，鸡精，白糖，香油搅匀。![]()
7.腌制好的鱼洗净晾干刷上调好的酱油汁200度，30分钟。![]()
8.中途注意观察隔几分钟拿出来刷一层酱油汁，并且翻面直到所有的酱汁用完。
