西芹炒菱角
2024-06-16 06:02:18 437
菱角含有丰富的蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素，有一定的抗癌作用，适当食用有助于防治食道癌、胃癌、子宫癌等。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 西芹炒菱角
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1.材料：鲜菱角、西芹、少许枸杞调味：盐、水淀粉、鸡粉、葱姜片![]()
2.西芹择洗干净，切菱形片；菱角去外壳；枸杞温水浸泡5分钟备用。![]()
3.锅置火上水烧沸、下入菱角煮熟捞出去皮备用。![]()
4.西芹下入沸水锅中汆烫一下捞出沥干水。![]()
5.锅置火上油烧热，下入葱姜片爆香。![]()
6.下入西芹、菱角、枸杞、料酒、盐、鸡粉翻炒几下。![]()
7.用水淀粉勾芡，炒匀即可。
