香辣小花螺
2024-06-15 02:59:29 914
外壳汤汁浓郁，螺肉饱满劲道，一口一个的下酒小菜，香辣小花螺。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香辣小花螺
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1.清水中加入适量食盐和食用油，放入花螺浸泡，吐干净泥沙。![]()
2.葱姜蒜切片，青红辣椒切成圈，香葱切末备用。![]()
3.米醋、蚝油、生抽、料酒、白糖、香油调成碗汁。![]()
4.锅里加入底油，放入花椒和葱姜蒜片爆香。![]()
5.加入1匙郫县豆瓣酱。![]()
6.煸炒出香味。![]()
7.放入花螺煸炒均匀。![]()
8.烹入调制好的碗汁。![]()
9.加入青红辣椒圈。![]()
10.加入半杯清水，盖盖焖制2-3分钟。![]()
11.根据个人口味决定是否添加食盐。一点一点勾入芡汁。![]()
12.花螺上包裹住汤汁即可。
