特别版蛋黄酥，绿豆蛋黄酥
2024-06-14 12:04:02 172
蛋黄酥一般都是用红豆沙包蛋黄，吃腻了换换口味吧亲们，我用的绿豆沙味道很特别，而且烤好的蛋黄酥和蛋黄一个颜色，格外的美丽！
中秋就要不一样，哈哈！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 特别版蛋黄酥，绿豆蛋黄酥
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1.准备好食材![]()
2.蛋黄在白酒里泡5分钟烤180度烤箱里3分钟，每个蛋黄一切两半（我买的蛋黄农家鸭蛋大我切开用）小的可以放整颗的。![]()
3.水皮包入油酥![]()
4.然后擀成牛舌状醒15分钟![]()
5.再次擀成牛舌状卷起来醒15分钟![]()
6.包好后备用![]()
7.绿豆沙包入蛋黄![]()
8.包好后把绿豆蛋黄放入面皮包好收口![]()
9.然后刷蛋液撒上黑芝麻，烤箱预热180℃上下火烤30分钟上色即可![]()
10.切开美美哒，味道棒棒滴！
