杏仁薄脆片，一口咬下去脆脆的口感非常好，简单而且超级快手。
2024-05-14 20:59:16 117
刚出炉的杏仁薄脆片，分分钟吃完！喜欢杏仁一定要放多多，一口咬下去脆脆的，味道真的太满足了，当小零嘴吃挺不错的 。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 杏仁薄脆片，一口咬下去脆脆的口感非常好，简单而且超级快手。
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1.我们先做抹茶面糊，取蛋清65克加入白砂糖35克搅拌均匀。![]()
2.加入淡奶油10克，搅拌均匀。![]()
3.加入无盐黄油40克，搅拌均匀。![]()
4.低筋面粉40克、抹茶粉3克、先混合均匀，然后过筛一下。![]()
5.加入蛋糊搅拌均匀至顺滑无颗粒状，装入裱花袋备用。![]()
6.可以用马卡龙的模具，挤入适量面糊，不要挤太多面糊，不然会融合在一起。![]()
7.在挤好的面糊上面，放上各种果仁。![]()
8.我们接着在做一份可可味的脆片，其他原料都不变，抹茶粉换成可可粉6克即可。![]()
9.同样过筛一下。![]()
10.均匀至顺滑无颗粒状，装入裱花袋备用。![]()
11.在挤好的可可面糊上面，放上各种果仁。![]()
12.烤箱160℃提前预热，烤20分钟左右。![]()
13.看到边缘微微变焦即烤好了。![]()
14.烤完的杏仁薄脆片，取出放凉后最好密封保存。![]()
15.杏仁薄脆片，完成O(∩_∩)O![]()
16.一口咬下去，脆脆的口感非常好。![]()
17.简单而且超级快手。![]()
18.刚出炉的杏仁薄脆片超级香，分分钟吃完！
