蜜汁糯米枣
2024-06-13 18:00:58 381
这菜以前在餐馆里吃过，记得纳米喜欢吃，凭着感觉做一次，餐馆里好象不是蒸出来的，米妈自做主张用蒸的方法来做，结果还可以，但女儿这次却只吃枣，不吃糯米面，害得妈妈一个个的抠出来，呵呵。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蜜汁糯米枣
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1.原料图，红枣需要提前泡软。![]()
2.将奶粉和糖同糯米面一起纳盆。![]()
3.加适量水，边加边搅拌，呈粗颗粒状。![]()
4.用手将面团成团备用。![]()
5.借助剪刀或者其它工具，将枣枣核去掉，尽可能保持枣的完整性。![]()
6.将面团反复揉软。![]()
7.分成小团酿在枣子中间。![]()
8.摆盘后放在水开已开的笼格上。![]()
9.大火蒸十二分钟。![]()
10.另取一小锅，加两大勺水，适量糖。![]()
11.兑一勺淀粉水。![]()
12.糖水烧开后，勾芡。![]()
13.将芡汁浇在蒸好的枣上。
![[Master the proportion of two steps] Make thick and refreshing Congee](/upload/20240403/507697079548641281.jpg)
