鸡汁翡翠卷
2024-06-13 03:01:02 1118
这道菜比较清淡，适合在夏天食用，如果不喜欢吃肉，可以把肉末换成虾胶，鱼蓉等。味道同样很棒！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鸡汁翡翠卷
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1.原料图。![]()
2.白菜叶切去帮。![]()
3.锅内烧开水，倒入适量色拉油，将切好的白菜叶略烫软，捞出泡在凉水中。![]()
4.肉末加入配料和调料（鸡汁除外）打上胶有粘性。![]()
5.取一片白菜叶，上面放适量的肉馅。![]()
6.卷半圈时，把左右两边白菜叶往里折。![]()
7.再卷好。![]()
8.开水上蒸锅，大火蒸8分钟至熟。（蒸的时间按肉馅的大小定时）![]()
9.蒸好的白菜卷底部有一定汤汁，把汤汁倒入锅中调入适量的鸡汁，小火芡汁后淋在蒸好的白菜卷上即可。
![[Master the proportion of two steps] Make thick and refreshing Congee](/upload/20240403/507697079548641281.jpg)
