蒜蓉粉丝开背虾
2024-05-25 12:01:47 20625
蒜香浓郁，鲜味十足，一道开胃菜！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蒜蓉粉丝开背虾
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1.准备大蒜，剁成蒜蓉。![]()
2.龙口粉丝提前泡发好，备用。![]()
3.虾头去掉，虾尾对半剖开，留虾尾一节。![]()
4.粉丝沥干水分，剪上两剪刀，铺在盘底。![]()
5.把虾尾码放好，虾壳朝下。![]()
6.起锅烧油，下入一半的蒜蓉小火炒至微黄。![]()
7.剩余的蒜蓉倒入，加入两勺剁辣椒，1勺蚝油，2勺生抽，1勺白糖，1勺盐，用余热翻炒搅拌均匀。![]()
8.把炒好的蒜蓉酱均匀的铺在虾尾上。![]()
9.起锅烧水，水开上汽蒸6分钟，关火焖2分钟即可。![]()
10.出锅撒上葱花，泼上热油激发出葱香味。![]()
11.周围淋上一圈蒸鱼豉油，可以开吃了。
