清新抹茶慕斯蛋糕
2024-04-29 01:28:02 121
Details of ingredients
Technique
Steps to make 清新抹茶慕斯蛋糕
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1.称量好所有材料。![]()
2.牛奶和玉米油搅拌均匀。![]()
3.筛入低筋面粉。![]()
4.Z字形搅拌均匀。![]()
5.蛋白分三次加入白糖用打蛋器打至湿性发泡。![]()
6.分三次加入面糊中切拌匀。![]()
7.倒入烤盘中，用刮板刮平表面。![]()
8.烤箱180度预热好，放入烤盘中下层上下火转150度烤20分钟即可取出。![]()
9.放凉后用圆形切模切成圆形。![]()
10.牛奶中放入吉利丁粉隔热水搅拌至完全溶解后放凉备用。![]()
11.淡奶油加入白糖隔冰打至湿性发泡。![]()
12.把步骤10和11混合均匀。![]()
13.抹茶粉倒入开水搅拌均匀放凉。![]()
14.倒入一半慕斯液搅拌均匀。![]()
15.蛋糕放入活底模具中。![]()
16.一勺原色慕斯液，一勺抹茶慕斯液，依次倒入模具中，晃平表面。![]()
17.用牙签随意划出花纹，放入冰箱冷藏5个小时以上取出脱模。![]()
18.成品。![]()
19.成品。![]()
20.成品。
