小葱肉松发糕————完胜面包的快手做法
2024-05-31 03:02:35 233
发糕是小朋友最爱的面点，它松软可口，营养丰富，非常适合家庭制作。因为发糕是松软型的中式面点，所以我们在选用面粉的时候最好用低筋粉，这样做好的发糕会更加的蓬松柔软，由于发糕的面团湿度高，所以不需要用手揉面，用筷子拌匀即可，我用的是土鸡蛋，所以蒸好的发糕颜色特别好看，金黄金哒。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 小葱肉松发糕————完胜面包的快手做法
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1.提前准备好所有食材。![]()
2.酵母粉溶于温水后将低筋面粉称重准备好。![]()
3.倒入低筋面粉。![]()
4.打入鸡蛋。![]()
5.放入糖和盐。![]()
6.将面团搅拌均匀（发糕面团水份含量高，比较黏。![]()
7.待面团涨至约2倍大时，说明初次发酵完毕。![]()
8.倒入抹油油的模具当中。![]()
9.待面团涨至1.5倍大小时，放入蒸锅，大火蒸30分钟即可。![]()
10.松软可口的发糕就可以开吃咯。
