油泼面（简单易上手）
2024-06-12 17:59:40 411
这是北方最简单实惠的面食，随着“刺啦”一声窜出的辣子蒜香，就知道一道美食就成了*（还有多种口味噢）～
Details of ingredients
Technique
Steps to make 油泼面（简单易上手）
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1.面粉加盐（大体100g面粉：1g盐），用温水（手摸着微热就行）和成稍软点的面团，盖上保鲜膜饧至30分钟左右。![]()
2.揉成光滑的面团。![]()
3.分成小剂子（没有固定模式，方便后续操作就好），刷上一层油，盖上保鲜膜再饧20分钟左右。![]()
4.取一条面剂子在案板上，手掌均匀压向两边就成一条一条扯面（也有人叫裤带面）。
