全蛋海绵蛋糕
2024-06-11 15:00:59 454
全蛋海绵蛋糕看似很粗糙，吃起来虽没戚风蛋糕那般的柔软细腻，但也很松软，口感也不差，有点老式蛋糕的味道。
蛋糕模是在“美天”用积分换的，不粘蛋糕模很好用，用来做海绵蛋糕、慕斯蛋糕、烤面包都非常棒。
蛋糕是给妈妈带回家吃的，所以没切面，内部组织应该不错吧。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 全蛋海绵蛋糕
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1.准备所需材料。![]()
2.将鸡蛋打入深盘内，再倒入所有细砂糖。![]()
3.再挤上数滴柠檬汁。![]()
4.用电动打蛋器打出纹路。（提起打蛋器能画出花纹不会立即消失即可，用时15分钟左右）![]()
5.然后筛入低筋面粉。![]()
6.翻拌均匀后，再加入植物油。![]()
7.同样的翻拌均匀后，再加入牛奶。![]()
8.然后翻拌均匀。![]()
9.将拌好的面糊倒入模具里，大力的在桌子上振动几下，振掉面糊内的大气泡。![]()
10.烤箱预热150度，放中层上下火烤1小时即可取出放凉后食用。
