万圣节鬼脸杯子蛋糕
2024-06-10 21:02:04 118
戚风淡奶油杯子蛋糕，稍作造型，迎合万圣节的气氛，小朋友一点都不怕，还吃得很开心*
Details of ingredients
Technique
Steps to make 万圣节鬼脸杯子蛋糕
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1.准备材料如图。![]()
2.将蛋清和蛋黄分别打入无水无油的盆中。![]()
3.蛋清先打出鱼眼泡。![]()
4.再分三次加入细砂糖打至硬性发泡。![]()
5.蛋黄加入玉米油拌匀。![]()
6.加入水或牛奶拌匀。![]()
7.筛入面粉。![]()
8.用翻拌法拌匀。![]()
9.将蛋黄糊分三次加入蛋白并翻拌均匀。![]()
10.拌好的蛋糕液装入裱花袋。![]()
11.挤入纸杯中，并放入烤箱140度烤30-40分钟左右取出。![]()
12.烤好的杯子蛋糕放在烤架上晾凉。![]()
13.取80克淡奶油加入6克糖打发。![]()
14.装入有小号圆形花嘴的裱花袋中。![]()
15.将火龙果切成如图所示。![]()
16.将奶油挤在杯子蛋糕上。![]()
17.将黑白巧克力融化挤一点在蛋糕上做眼睛，戴上蛋筒帽子，安上火龙果嘴巴就做好啦！
