浓香拌面酱
2024-06-10 11:58:58 1414
平时我们在家里做蘸汁，拌面酱什么的大多数用炒锅做。有时候就要一点蘸汁就好，用炒锅做油溅到哪里都是不说，还不过黏锅呢！做多了，吃不完，下次吃的时候又不香，还得洗锅抹灶台的，有时觉得好麻烦，自从我学会了用微波炉做各种酱之后，什么时候要用酱料汁，随吃随做，香味浓郁，无论是拌饭还是拌面，做饭当调料都百搭。保证你不用刷锅洗碗，也不用抹灶台，轻松省事，下面就来说说做法，好好利用一下家里的微波炉的功能。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 浓香拌面酱
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1.准好用到的材料，![]()
2.用一个碗把油和蒜末调匀，用微波炉高火叮3--4分钟![]()
3.叮4分钟拿出来看看是否火候到位了，蒜末大部分浮起来了但是颜色稍微还欠点火候，蒜末不够干水分多，香味不浓，![]()
4.再回炉叮1分钟，拿出来色泽微微的发黄就好了，好香呀，![]()
5.先加上辣椒末搅拌一下，再放酱油，这个酱不需要放盐了。因为酱油都比较咸的，![]()
6.再来一勺鸡精也要搅拌均匀![]()
7.因为今天这款酱是用来做拌面的酱，所以我加了一勺番茄酱，一来加了番茄酱使这个酱更加有层次感，二来让这个酱更加浓稠，好拌面。![]()
8.加一勺熟芝麻，再加一勺复合豆瓣酱，全部搅拌均匀记得回炉叮1分钟，![]()
9.出炉后撒上香葱末![]()
10.拌匀，色泽很诱人哟！香位扑鼻的拌面酱就做好了![]()
11.成品
