马拉糕
2024-06-10 06:02:22 123
中医认为红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。另外还具有强力的解毒功效，能将剩余过量的黑色素从真皮层中导出，起到美容养颜的作用。所以体虚，产后女性不妨多吃一些，当然是对你们有益啦。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 马拉糕
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1.成品![]()
2.马拉糕 材料：马拉糕粉500克 水450克 鸡蛋4个 红糖180克 酵母5克 模具：学厨10寸南瓜模![]()
3.将红糖加入水中加热融化放凉待用![]()
4.高粉倒入盆里，一包一斤刚好适合我这个10寸的模具![]()
5.加入鸡蛋和酵母稍微搅拌下![]()
6.然后慢慢倒入冷却的红糖水（边倒边搅拌以免有颗粒）![]()
7.搅拌到无颗粒状态，这一步一定要有耐心才好![]()
8.模具抹油（这样目的是防止成品粘住不好取出来）将面糊倒入进行发酵2倍左右（夏天30分钟就差不多了）![]()
9.烧开水将面盆放入，大火蒸25分钟左右，然后关火虚蒸几分钟再取出来
