京味儿秋冬保健饮品“小吊梨汤”
2024-06-09 21:00:58 1844
“小吊梨汤”是北京的一款传统饮品，秋季可起到清咽润喉、化痰润肺、滋阴降噪等功效。梨汤是根据不同的功效来配伍一些材料的，熬制的配方有几款，可根据不同的需要来调配，此款汤可去火可进补，既好喝又有多重的保健疗效。今天只做其中的一款，做法如下；
Details of ingredients
Technique
Steps to make 京味儿秋冬保健饮品“小吊梨汤”
![]()
1.锅中放适量清水，下入切好的梨块和除红糖外的所有配料。![]()
2.用大火煮开改小火煮一个半小时（90分钟）。![]()
3.梨汤煮一个半小时后放入红糖，然后再继续煮30分钟即可。![]()
4.梨汤煮好后用细筛滤净残渣。![]()
5.把煮好的梨汤舀入耐高温的壶中，最好使用铜壶，如没有使用瓷壶也可以。![]()
6.冬季可放在微火上保温，饮用时倒入碗中，以喝热的为最佳。
![[Master the proportion of two steps] Make thick and refreshing Congee](/upload/20240403/507697079548641281.jpg)
