美食abc 甜品 甜品凤梨馅2024-05-13 12:00:22 467Details of ingredients凤梨2个(取肉1200克)糖100克黄油20克麦芽糖60克Technique难度中级工艺炒口味甜味时间一小时Steps to make 凤梨馅1.准备两个凤梨。2.去皮。3.切成大块,用盐水泡一下。4.切成小颗粒。5.放入料理机中打成蓉。6.放入锅中慢慢熬干大部分水分,加黄油翻炒,再加糖不停翻炒,最后加入麦芽糖翻炒至水分蒸发干,熬至不沾锅和刮刀。炒中级甜味