小火熬出幸福味——秋梨膏
2024-06-09 18:00:57 2640
在这个干燥的季节，小火慢慢的熬一瓶秋梨膏，用来呵护自己的家人，你会发现原来幸福就是这么简单……
Details of ingredients
Technique
Steps to make 小火熬出幸福味——秋梨膏
![]()
1.原料;雪梨6个（大约2500克）、罗汉果1个、冰糖适量、红枣适量、蜂蜜150克。![]()
2.雪梨洗净用擦子擦成梨蓉。![]()
3.红枣去核切碎。![]()
4.生姜切丝。![]()
5.擦好的梨蓉置火上，加入切碎的红枣。![]()
6.加入切好的姜丝。![]()
7.把罗汉果掰碎，也加入在梨蓉中。![]()
8.大火煮开，转中小火熬煮。![]()
9.熬煮二三十分钟后，倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉，姜丝及罗汉果的渣。![]()
10.滤出的汁水倒回锅中，开着盖子继续用小火熬。（滤去渣滓后我换了一个小煮锅）![]()
11.加入冰糖。（冰糖多少可以根据自己口味调整）![]()
12.熬一小时之后，汤汁减少了，还要继续熬。![]()
13.大约一个半小时之后汤汁稍稍有些挂勺子了![]()
14.又熬煮了一会，能感到汤汁粘稠了关火。（满满一小锅熬出这么多成品）![]()
15.离火晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀。![]()
16.装入密封容器中保存,喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮
![[Master the proportion of two steps] Make thick and refreshing Congee](/upload/20240403/507697079548641281.jpg)
